Consommation Vin de Madère
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Arômes
Vous ne trouverez pas dans le vin de Madère les arômes dits primaires comme c’est le cas dans les vins blancs ou les vins rouges. Dans le vin de Madère, vous découvrirez un bouquet constitué par un ensemble d’arômes qui se forment pendant le processus de vieillissement et parmi lesquels vous trouverez: le pin, l’eucalyptus, les fruits secs, le chocolat, l’écorce d’orange, le café, le tabac, la noix de coco, le caramel, le thé, le miel, le sucre brûlé, le chêne, le poivre, la vanille, le clou de girofle, le curry, la noix de muscade, le vernis et la cannelle.
