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Aromen
Die Madeiraweine verfügen im Gegensatz zu Weiß- und Rotweinen über keine Primäraromen. Der Madeirawein besitzt jedoch ein Bouquet, das sich aus verschiedenen Aromen zusammensetzt, die sich während seiner Reifung entwickeln und unter denen man folgende Nuancen finden kann: Pinie, Eukalyptus, Trockenfrüchte, Schokolade, Orangenschale, Kaffee, Tabak, Kokos, Karamell, Tee, Honig, kandierter Zucker, Eiche, Pfeffer, Vanille, Nelken, Curry, Muskatnuss, Lack und Zimt.
