Castas
Actualmente as variedades de castas mais utilizadas na produção de vinho Madeira são: Sercial, Verdelho, Boal, Malvasia e Tinta Negra. No entanto, existem outras castas recomendadas e autorizadas.
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| Tinta Negra [+] | Sercial [+] | Verdelho [+] | Boal [+] | Malvasia [+] |
Autorizadas e Recomendadas
As castas recomendadas e as castas autorizadas a utilizar na produção de Vinho Madeira são as seguintes:
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Castas Recomendadas Nome Principal |
Cor |
| Bastrado | Tinta |
| Folgasão (Terrantez) | Branca |
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Malvasia-Cândida |
Branca |
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Malvasia-Cândida Roxa |
Rosadas |
| Malvasia-Fina | Branca |
| Sercial | Branca |
| Tinta | Tinta |
| Tinta Negra | Tinta |
| Verdelho | Branca |
| Verdelho-Tinto | Tinta |
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Cépages Autorizadas Nome Principal |
Cor |
| Caracol | Branca |
| Carão-de-Moça | Branca |
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Complexa |
Tinta |
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Deliciosa |
Tinta |
| Listrão | Rosadas |
| Malvasia Branca de S.Jorge | Branca |
| Moscatel Graúdo | Branca |
| Rio-Grande | Branca |
| Triunfo | Tinta |
| Valveirinho | Branca |
