Consommation Vin de Madère
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Décanter
Il se peut qu’il soit nécessaire de décanter un Vin de Madère pour séparer les dépôts formés au long des années. Mais vous pouvez également décanter un vin qui a été mis en bouteille il y a seulement quelques années, afin qu’il libère ses arômes volatils qui se forment en raison d’une grande acidité. Dans ce cas, nous vous conseillons d’utiliser une carafe à décanter que vous fermerez ensuite, ou bien une carafe en verre ou en cristal et de remettre le vin dans sa bouteille au bout d’une semaine.
