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Decantar
Pode ser necessário decantar o Vinho da Madeira para retirar o depósito que se tenha criado ao longo dos anos. Mas decantar também serve para os vinhos que tenham sido engarrafados há alguns anos, pois desenvolvem os denominados aromas voláteis que se desenvolvem devido à alta acidez. Neste caso aconselha-se a decantar para um decanter, tapando-o ou para uma garrafa de vidro ou de cristal e passada uma semana voltar a deitar na garrafa inicial.
