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Genießen Madeirawein

Februarmenü mit Küchenchef Yves Gautier

Risotto aus Câmara de Lobos mit Bonito, eingelegtem Taschenkrebfleisch und Austernsauce

Madeirawein trocken oder Sercial 5 Jahre

Delicioso da Ilha (Leckeres von der Insel): Karamellisiert Honigkuchen, serviert auf Maracuja-Gelatine, verziert mit Banane und Schokolade

Madeirawein halbsüss oder Boal 10 Jahre

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