Genießen Madeirawein

Malvasia

Der Malvasia oder süße Madeirawein, von dunkler Farbe, körperreich und aromatisch, kann zu tropischen Früchten genossen werden, sowie zu Trockenfrüchten, Wallnüssen und Haselnüssen. Er eignet sich gut zu Kuchen mit Trockenfrüchten, Obsttorten und Honigkuchen, Butterkeksen, Bitter- oder Milchschokolade, Pralinen und Petit-fours. Seine Eleganz zeigt er zusammen mit portugiesischem Käse wie Serra - oder Serpa-Käse, Azeitão- Rabaçal - oder Ilha-Käse, und auch mit Blauschimmelkäse wie Danish blue, Roquefort, Stilton oder Gorgonzola.

Die süßen Sorten «Frasqueiras» oder «Vintage» sind ein außergewöhnlicher Genuss mit Havanna-Zigarren.