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Consumir Vinho Madeira

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Menu de Fevereiro com o Chefe Yves Gautier

Risoto de Câmara de Lobos com gaiado, escabeche de sapateira e molho de ostras

Vinho Madeira Seco ou Sercial 5 Anos

Delícia da Ilha: bolo de mel caramelizado, servido em cima de goma de maracujá, mikado de banana e chocolate

Vinho Madeira Meio Doce ou Boal 10 Anos

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