Types de Vins de Madère
Le vin de Madère comprend un ensemble de désignations permettant l’identification de ses différents types:
Processus de production
Canteiro
Mention réservée au vin alcoolisé pendant ou juste après la fermentation. Il est ensuite stocké dans des fûts où il vieillit pendant une période minimale de 2 ans et il doit figurer sur un compte spécial. Il ne peut pas être mis en bouteille s’il a moins de 3 ans, ni être soumis au processus de production de chauffage (estufagem).
