Genießen Madeirawein

Sercial

 Der Sercial oder trockene Madeirawein, von heller Farbe, körperreich und von ausgeprägtem Bukett eignet sich perfekt als Aperitif, passt gut zu Oliven, gerösteten Mandeln, Canapés mit Kaviar oder geräuchertem Lachs und Appetithäppchen mit Mayonnaise. Er verfeinert ebenfalls geräucherten Fisch wie Lachs, Schwertfisch, Thunfisch oder Degenfisch, Meeresfrüchte, Sushi und Fisch-Mousse, er ist delikat zu frischem Ziegen- oder Schafskäse. Als Long-Drink ist der trockene Madeirawein mit Tonic, einer Scheibe Zitrone und Eis sehr erfrischend.