Types de Vins de Madère
Le vin de Madère comprend un ensemble de désignations permettant l’identification de ses différents types:
Le vin de Madère portant l’indication de l’âge [+]
Processus de production [+]
Degré de douceur [+]
Couleur [+]
Structure [+]
Solera
Mention réservée au vin présentant des caractéristiques organoleptiques évidentes et dont le vieillissement sur «canteiro» (fûts placés un support en bois) a duré au moins 5 ans. Il constitue la base d’un assemblage dont est prélevé annuellement pour embouteillage une quantité de vin de chacun des fûts n’excédant pas 10%, remplacée par une quantité équivalente d’un autre vin de qualité égale jusqu’à un maximum de 10 ajouts à la suite desquels tout le vin existant pourra être mis en bouteille en une seule fois. L’année de la récolte du vin de base devra être indiquée sur le compte spécial.