Diese Bezeichnung ist reserviert für einen Wein, der zu mindestens 85% aus derselben Weinlese und aus nur einer empfohlenen Rebsorte erzeugt wurde, oder auch aus einer Mischung empfohlener Rebsorten, die zu 85% aus derselben Weinlese stammen, wobei der Wein wenigstens 20 Jahre in Holzfässern gealtert ist und ein hervorragendes Geschmacksprofil aufweist. Dabei ist der Jahrgang und das Abfülldatum anzugeben, sowie der spezifische Lagerbestand vor nach der Abfüllung.